A Minerva Foods é líder em exportação de carne bovina na América do Sul e atua também no segmento de industrializados, comercializando seus produtos para mais de 100 países. Além do Brasil, a Minerva Foods está presente no Paraguai, na Argentina, no Uruguai, na Colômbia, e possui plantas especializadas em ovinos na Austrália.
Com nossas 46 unidades industriais, oferecemos produtos saudáveis e nutritivos, que são comercializados para clientes do mundo todo por meio de nossos 23 centros de distribuição e 17 escritórios internacionais.
Responsabilidades e atribuições
Supervisionar todas as etapas do processo de desossa, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade.
Acompanhar e distribuir atividades diárias da equipe, assegurando o uso correto dos equipamentos e o fluxo eficiente da operação.
Monitorar o rendimento de carcaças, realizando análises de perdas, cortes e aproveitamento de matéria-prima.
Garantir o atendimento às normas de segurança do trabalho, higiene e procedimentos de qualidade (BPF, PPE, bem-estar animal, entre outros).
Treinar e desenvolver colaboradores, acompanhando desempenho individual e coletivo.
Realizar controle de indicadores de produção (rendimento, desperdício, produtividade, absenteísmo e retrabalho).
Acompanhar checklists, registros e auditorias internas e externas.
Apoiar na programação diária da produção junto às áreas correlatas (Produção, Qualidade, Cargas, PCP, Manutenção).
Identificar oportunidades de melhoria contínua, propondo ajustes e padronizações nos processos.
Garantir o cumprimento de metas e prazos, mantendo o ambiente organizado e seguro.
Requisitos e qualificações
Ensino Médio completo; desejável curso técnico ou superior em áreas como Produção, Gestão Industrial, Engenharia de Produção ou afins.
Experiência prévia em desossa bovina, preferencialmente em frigoríficos de médio ou grande porte.
Conhecimento de cortes bovinos, rendimento, aproveitamento de matéria-prima e boas práticas de produção.
Habilidade em liderança de equipes operacionais e gestão de pessoas.
Conhecimento de normas de segurança, higiene industrial e qualidade.
Capacidade de atuação sob pressão, organização e foco em resultados.
Disponibilidade para trabalhar em turnos e em ambiente frigorificado.
#J-18808-Ljbffr