Área De AtuaçãoAlimentosAtribuiçõesProdução de salgados, realizando o pré-preparo de recheios, tanto frios quanto quentes.
Auxílio ao masseiro no preparo de massas, bem como na laminação e cilindragem das massas.
Embalar e identificar os salgados de acordo com os padrões estabelecidos, garantindo a organização e o fluxo de produção.
Transporte de carrinhos de salgados até os locais designados.
Realização de lavagem de louça, utensílios, equipamentos e manutenção da limpeza do ambiente de trabalho, garantindo a conformidade com as normas de higiene.
Participação ativa na equipe de boas práticas de manipulação de alimentos.
Preenchimento de etiquetas e planilhas de controle, assegurando a correta documentação do processo.RequisitosBoas Práticas: Unhas: Manter as unhas curtas, limpas e sem esmalte para evitar contaminações nos alimentos.
Acessórios: É proibido o uso de acessórios como anéis, pulseiras e relógios durante a manipulação de alimentos, a fim de garantir a segurança e higiene.
Higiene Pessoal: Colaboradores devem manter um padrão elevado de higiene pessoal, incluindo a proibição do uso de pelos faciais (como barba e bigode) que possam comprometer a segurança alimentar.EscolaridadeEnsino Médio
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