Overview
Candidate-se rapidamente pelo email: vaga-354598@vagas.abler.in
Nível: Gerente
Cursos de: Administração, Gastronomia, Engenharia de Alimentos
Escolaridade: Graduação - Administração, Engenharia de Alimentos, Gastronomia - Completo
Tipo de contrato: PJ
Jornada de trabalho: Seg a Sex - 08h às 18h
Benefícios: ️ Férias remuneradas após 1 ano de trabalho, Refeição no local, Vale alimentação, Vale combustível
Responsabilidades da posição
Gerenciar o orçamento do departamento de A&B, controlando custos, inventários e rentabilidade, assegurando o cumprimento das metas financeiras;
Garantir conformidade das operações com normas de saúde, segurança e licenciamento;
Supervisionar os pontos de venda e eventos;
Monitorar a satisfação dos clientes;
Melhoria contínua da experiência em A&B;
Acompanhar e analisar o desempenho financeiro da área;
Liderar e desenvolver a equipe de A&B;
Elaborar relatórios gerenciais com análise de resultados e planos de melhoria;
Implementar práticas sustentáveis;
Apoiar e cumprir as diretrizes socioambientais e de ESG;
Executar outras atividades correlatas à função.
Requisitos Obrigatórios Para a Posição
Ensino Superior completo em Administração, Gastronomia ou áreas afins;
Experiência prévia em cargos de Gerente/Coordenador de A&B ou posição correlatas;
Disponibilidade para trabalhar em turnos e feriados.
Entregas e Resultados Esperados Para a Posição
Aumento da receita de A&B em 12% ao ano mediante otimização de mix de produtos.
Redução de custos operacionais em 10% nos primeiros 12 meses através de renegociação de fornecedores e controle de desperdício.
Melhoria de 20% na nota de satisfação dos hóspedes relacionada a serviços de alimentação.
Contribuição para o crescimento da reputação do complexo em plataformas de avaliação.
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