Lider De Produção Padaria - Missão do Cargo Garantir o bom funcionamento das atividades produtivas da padaria, coordenando a equipe e os processos de panificação e confeitaria, assegurando qualidade, produtividade, higiene e padronização dos produtos. 2. Principais Atividades Coordenar as rotinas de produção da padaria e confeitaria, assegurando o cumprimento das metas de qualidade e prazos; Distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe de padeiros, confeiteiros e ajudantes; Conferir o planejamento diário de produção e garantir o abastecimento adequado das vitrines e pontos de venda; Controlar o uso de insumos, matérias-primas e equipamentos, evitando desperdícios; Garantir a execução das receitas conforme os padrões da empresa e boas práticas de fabricação; Monitorar fermentação, forneamento e finalização dos produtos; Assegurar a limpeza, organização e manutenção dos equipamentos e utensílios; Controlar a validade dos produtos e supervisionar o armazenamento adequado; Apoiar o Supervisor ou Gerente na elaboração de escalas, treinamentos e integração de novos colaboradores; Cumprir e garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e de uso de EPIs. 3. Requisitos Escolaridade: Ensino médio completo (desejável curso técnico ou profissionalizante em Panificação ou Confeitaria); Experiência: Mínimo de 2 anos em panificação e confeitaria, sendo desejável vivência anterior em liderança de equipe; Conhecimentos: Processos de panificação e confeitaria, controle de produção, boas práticas de higiene e manipulação de alimentos; Habilidades: Liderança, comunicação, organização, atenção aos detalhes, capacidade de tomada de decisão e trabalho em equipe. 4. Competências Comportamentais Liderança e exemplo positivo Responsabilidade e senso de dono Foco em qualidade e produtividade Organização e disciplina operacional Comunicação clara e empatia Proatividade e resolução de problemas Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$4. 300,00 - R$4. 500,00 por mês Benefícios: Auxílio-combustível Convênios e descontos comerciais Seguro de vida Vale-alimentação Vale-refeição Vale-transporte