Responsável por preparar, assar e finalizar produtos de panificação, como pães, bolos, biscoitos e outros itens de confeitaria, garantindo qualidade, sabor e apresentação. Gerencia os ingredientes, segue receitas e normas de higiene, além de colaborar para a inovação de produtos.
Responsabilidades Principais
* Preparar massas, recheios e coberturas de acordo com receitas pré-estabelecidas ou criar novas formulações.
* Operar equipamentos de panificação, como batedeiras, fornos, masseiras e modeladoras.
* Controlar a fermentação e o tempo de assamento para assegurar a qualidade dos produtos.
* Monitorar e gerenciar os estoques de ingredientes, como farinhas, fermentos, açúcar e outros insumos.
* Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, respeitando normas de segurança alimentar e higiene.
* Realizar testes de qualidade nos produtos para atender aos padrões esperados.
* Participar da elaboração de novos produtos ou ajustes em receitas existentes.
* Garantir que os produtos estejam prontos e frescos para o atendimento ao cliente.
Requisitos
* Experiência anterior em panificação ou confeitaria.
* Curso técnico em panificação ou confeitaria (desejável).
Diferenciais
* Experiência com pães artesanais e fermentação natural.
* Conhecimento em receitas nacionais e inovadoras.
* Capacidade de criar novos produtos conforme as tendências de mercado.
Atendente Balconista (setores da Padaria, Açougue, Frios, Lanchonete)
Auxiliar de Salgadeira (Produção de Salgados) – Padaria
Jaboatão dos Guararapes, Pernambuco, Brazil 2 weeks ago
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