Lidera equipe de balconistas e açougueiros, elabora escala de folgas e horários, aplica treinamentos e verifica o corte e pesagem de carnes. Controla reposição de mercadorias,monitoramento, higiene e limpeza de câmaras frias.
**Requisitos**
Conhecer a anatomia das carnes. Além disso, deve saber sobre as principais características de cada corte, e a melhor forma de prepará-la.
Ter atuado no segmento de varejo ou atacado;
Necessário disponibilidade para trabalhar em escala 6×1 (feriados e finais de semana);
**Jornada de trabalho**
Escala 6x1 Carga Horária:
**Jornada de trabalho**
Escala 6x1
Sem informação
Conhecer a anatomia das carnes. Além disso, deve saber sobre as principais características de cada corte, e a melhor forma de prepará-la. Ter atuado no segmento de varejo ou atacado; Necessário disponibilidade para trabalhar em escala 6×1 (feriados e finais de semana);