Colaborador de Sushi
Aqui você terá a oportunidade de desenvolver habilidades e experiências em um ambiente dinâmico, buscando sempre inovar e melhorar.
Funções:
* Prepare e monte sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com qualidade e padrão.
* Selecione e manipule peixes e frutos do mar com técnicas adequadas de corte e conservação.
* Organize e higienize a bancada e utensílios de trabalho.
* Controle estoque e solicite reposição de insumos quando necessário.
* Zele pela apresentação visual dos pratos e pela satisfação do cliente.
* Cumpra normas de higiene e segurança alimentar.
Para esta vaga, consideramos necessários:
* Experiência comprovada como Cozinheiro ou Auxiliar de Cozinha.
* Conhecimento de cortes e técnicas da culinária japonesa.
* Habilidade para trabalhar com peixes frescos e insumos perecíveis.
* Atenção aos detalhes e capricho na apresentação dos pratos.
* Agilidade e organização.
Diferenciais:
* Experiência em atendimento ao público.
* Conhecimento de outros pratos orientais além do sushi.
* cursos de gastronomia japonesa.