Descrição e Responsabilidades:Horário: Segunda à sexta, 08:00 às 17:48Nível: ProfessionalRegime de contratação: Tenured - CLT labor code Planejar e realizar compras diárias, semanais e mensais de alimentos perecíveis, não perecíveis, bebidas, materiais de limpeza, utensílios e outros itens operacionais.Garantir que todos os insumos adquiridos atendam aos padrões de qualidade definidos pela empresa e pelas normas sanitárias vigentes.Avaliar constantemente o giro de estoque e ajustar volumes de compra conforme demanda, sazonalidade e vendas projetadas.Realizar avaliações periódicas de desempenho dos fornecedores (qualidade, pontualidade, custo e atendimento).Buscar constantemente alternativas de mercado que possam gerar economia ou elevar o padrão dos insumos utilizados.Participar da elaboração e execução do orçamento de compras, garantindo aderência às metas financeiras.Acompanhar solicitações internas e demandas específicas da equipe de cozinha, ajustando pedidos conforme cardápio, eventos e volume de operação.Realizar inventários e auditorias internas, fornecendo dados e análises.Requisitos: Familiaridade com sistemas de ERP, controle de estoque e planilhas eletrônicas.Entendimento das normas sanitárias e requisitos de segurança alimentarOrganização e atenção a detalhes.Proatividade e flexibilidade diante de demandas variáveis.Ética, transparência e comprometimento com políticas da empresa.Ensino Médio completo; desejável Ensino Técnico ou Superior em Administração, Logística, Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.Experiência prévia em compras ou almoxarifado no segmento de restaurantes, hotelaria, varejo de alimentos ou serviços de A&B.Benefícios:Assistência médica, Assistência odontológica, Benefícios internos, Bônus por resultado, Refeição no local, Seguro de Vida, Vale-transporte