Estamos em busca de um profissional talentoso para liderar nosso programa de alimentação!
O candidato ideal terá responsabilidade de gerenciar cardápios e listas de compras, orientar cozinheiros e garantir a segurança alimentar.
Também será necessário realizar controles técnicos de produção, tempo e temperatura, manipulação de alimentos e distribuição. Além disso, é essencial monitorar sobras diariamente para minimizar o desperdício e tomar iniciativas preventivas.
Você também estará encarregado de implantar e atualizar manual de boas práticas, ministrar treinamentos à equipe e gerenciar escalas de trabalho, controle de férias e atribuições pertinentes ao cargo.
Fique atento a alguns detalhes importantes:
* A necessidade de elaborar cardápios nutricionais adequados
* A importância da coordenação com a equipe de cozinha
* A responsabilidade de garantir a qualidade dos alimentos