Principais atribuiçõesRealizar inspeção de recebimento de matérias‑primas (barras de açaí, insumos, embalagens) e liberar/retornar lotes conforme especificações;Executar e documentar análises físico‑químicas e microbiológicas de rotina nos produtos e no ambiente (temperatura, pH, contagem microbiana, coliformes, etc.), em parceria com o laboratório;Controlar e monitorar parâmetros críticos de processo (temperatura de câmaras frias, tempo/temperatura de pasteurização, condições de enchimento, limpeza CIP);Elaborar, atualizar e aplicar procedimentos, instruções de trabalho, checklists e planos de amostragem (BPF, HACCP/PGR/PPCP);Acompanhar e validar a calibração de instrumentos e equipamentos de medição; manter registros e certificados atualizados;Investigar não conformidades, coordenar ações corretivas/preventivas (AC/AR), elaborar relatórios de desvios e acompanhar a eficácia das ações;Conduzir treinamentos sobre boas práticas de higiene, manuseio e segurança alimentar para operadores e equipe de produção;Apoiar auditorias internas, exigências de certificação (BRC/IFS/ISO/FSSC ou equivalente) e fiscalizações sanitárias;Emitir relatórios gerenciais de qualidade, indicadores (rejeição, % conformidade, CAPAs abertas/fechadas, resultados laboratoriais) e participar de reuniões de melhoria contínua;Assegurar rastreabilidade de lotes e controle documental para recall ou investigações.Requisitos mínimosEnsino superior completo em Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Biomedicina, Farmácia, Química ou áreas afins;Experiência prévia em indústria de alimentos, preferencialmente laticínios/gelados/congelados;Conhecimento em BPF, HACCP, BPM, normas sanitárias ANVISA (RDC aplicáveis) e sistema de qualidade (ISO, BRC, IFS, FSSC — desejável);Noções de laboratório (rotinas básicas de análise físico‑química e microbiológica);Habilidade no uso de Excel (intermediário/avançado) e familiaridade com sistemas ERP/WMS para registro de controle;Disponibilidade para trabalho em ambiente industrial (câmaras frias) e para turno de 12 x36Competências comportamentaisAtenção aos detalhes e perfil analítico;Comunicação claraProatividade e capacidade de resolução de problemas;Organização, responsabilidade e ética profissional;Trabalho em equipe e orientação para melhoria contínua.DesejávelExperiência com certificações de qualidade (implantação/manutenção);Curso de HACCP, auditor interno ISO 9001/22000, treinamento em Boas Práticas de Fabricação;Conhecimento em ferramentas de qualidade (5S, PDCA, CAPA, FMEA).Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.300,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaVale-transporte