Estamos em busca de um(a) Técnico(a) em Nutrição para integrar nossa equipe, atuando no suporte às atividades de alimentação e nutrição, garantindo a segurança dos alimentos, o cumprimento das normas sanitárias e a qualidade dos serviços prestados.
Responsabilidades
Auxiliar o nutricionista nas rotinas do setor.
Realizar controle de qualidade dos alimentos (higiene, armazenamento, validade e temperatura).
Acompanhar a produção das refeições, observando técnicas dietéticas e boas práticas.
Monitorar BPF Boas Práticas de Fabricação e POPs.
Preencher planilhas, formulários e registros obrigatórios (temperatura, amostras, limpeza).
Acompanhar distribuição das refeições e porcionamento.
Controlar recebimento de mercadorias, estoque e validade (PEPS/FIFO).
Auxiliar em treinamentos da equipe operacional.
Realizar inspeções sanitárias internas e apontar não conformidades.
Colaborar na elaboração de cardápios e adequações necessárias.
Zelar pela organização e limpeza das áreas de trabalho.
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