Profissional de Padaria
Buscamos um profissional experiente e motivado para coordenar a produção diária de pães, bolos e outros produtos da padaria. Será responsável por garantir a qualidade dos produtos e a organização do ambiente de trabalho.
* Coordenar a produção de pães e outros produtos;
* Acompanhar e controlar o uso de ingredientes e insumos, evitando desperdício;
* Organizar e supervisionar a equipe de padeiros, confeiteiros e auxiliares;
* Treinar e orientar os colaboradores, promovendo um bom clima de trabalho;
* Elaborar e executar planos de trabalho e controle de entrega da equipe;
* Zelar pela limpeza, organização e boa prática de higiene da padaria;
* Realizar pedidos de matéria-prima conforme a necessidade de produção;
* Cumprir e fazer cumprir normas da vigilância sanitária e segurança do trabalho;
* Acompanhar metas de produção e venda, propondo melhorias e inovações.
Requisitos Básicos
* Nível médio completo (ou curso técnico em Panificação ou Gastronomia);
* Experiência anterior como padeiro(a) ou em função de liderança em padaria;
* Conhecimento de técnicas de panificação e confeitaria;
* Noção de controle de estoque e planejamento de produção;
* Habilidade de liderança, organização e trabalho em equipe;
* Comprometimento com qualidade, segurança alimentar e atendimento a prazo.
Detalhes do Cargo
* Experiência: 2 anos;
* Foco: Produção e gestão de pães e outros produtos;
* País: Brasil;
* Região: São Paulo.