Função:
Executar um plano alimentar para funcionários da empresa, elaborando cardápios e listas de compras eficientes.
Orientações:
Acompanhar o cozinheiro na execução do cardápio planejado e fornecer orientações sobre normas de segurança alimentar para a equipe.
Controle Técnico:
Realizar monitoramento técnico da produção, tempo e temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição. Identificar sobras diariamente e implementar iniciativas preventivas para minimizar desperdício.
Gestão da Equipe:
Responsável por gerenciar a equipe, criar escalas de trabalho e controlar férias, entre outras atribuições relacionadas à função.
Educação e Qualificação:
Não há informações disponíveis sobre o grau ou tipo de qualificação necessária para exercer essa função.
Requisitos Essenciais:
Essa posição requer habilidades em gestão alimentar, controle de qualidade e liderança de equipe. Além disso, é fundamental ter conhecimento em segurança alimentar e práticas higiênicas.
Benefícios:
Mantemos um ambiente de trabalho saudável e confortável. Oferecemos oportunidades de crescimento profissional e treinamentos contínuos para melhorar suas habilidades.
Outras Informações:
Se você tem paixão pela culinária e deseja trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador, este é o cargo ideal para você!