Assegurar o atendimento aos padrões e requisitos aplicáveis ao produto e processo, com foco em qualidade e segurança dos alimentos/produtos.
Realizar atividades administrativas relativas ao setor;
Atualizar indicadores e elaborar reuniões;
Compra e controlede produtos químicos e equipamentos;
Atualizar os programas de autocontrole, procedimentos, instruções de trabalho e verificar as planilhas de monitoramento;
Elaboração documental