Resumo:
* Preparar e desossar carnes para atender as necessidades dos clientes.
* Cortar e pesar carnes de acordo com os padrões estabelecidos.
O profissional nessa função é responsável por preparar e comercializar carnes frescas. Para exercer essa atividade, é necessário ter habilidades técnicas em cortes e desossa, além de capacidade para lidar com diferentes tipos de clientes.
Funções principais:
* Preparar carnes frescas para venda.
* Atender aos clientes e fornecer informações sobre tipos de carnes, cortes e preparos.
* Mantenha o estoque de carnes organizado e abastecido.
Habilidades exigidas:
* Habilidades técnicas para realizar corte e desossa de carnes.