Requisitos Obrigatórios
Formação acadêmica: Ensino médio completo.
Conhecimentos específicos: Conhecimentos de Boas Práticas de higiene e Manipulação de Alimentos (como: noções de higiene pessoal e ambiental, perigos que afetam os alimentos); Noções básicas de fórmulas infantis e aleitamento materno, Noções básicas de tipos de dietas hospitalares, microbiologia e alimentação adequada e saudável a crianças de 0 a 2 anos; Conhecimentos básicos de informática (Word, Excel); Conhecimento de matemática básica (soma, divisão e multiplicação).
Atividade
Verificar todas as dietas escritas, formulações, leitos, horários e etiquetar os copos dosadores previamente desinfetados;
Apoiar o aleitamento materno exclusivo e realizar orientações as puérperas com relação ao manuseio do leite materno;
Recebimento das fórmulas infantis e aditivos;
Recebimento e armazenamento dos frascos de vidro com leite humano pasteurizado;
Diluições das fórmulas lácteas sob prescrição médica e de nutricionistas;
Fracionamento do Leite Materno Pasteurizado sob prescrição médica e de nutricionistas;
Confecção de mingaus, vitaminas e papas para crianças menores de 2 anos sob prescrição médica e de nutricionistas;
Receber, preparar, conservar e distribuir fórmulas lácteas, de acordo com as boas práticas de manipulação.
Higienizar os utensílios usados no lactário de acordo com as normas estabelecidas;
Higienizar equipamentos, bancadas e armários conforme fluxogramas específicos;
Armazenar e manusear o leite materno pasteurizado de acordo com as normas estabelecidas;
Verificar temperaturas e registrar em planilhas correspondentes;
Solicitar ao despenseiro, de acordo com a necessidade do lactário, insumos, embalagens, utensílios, materiais de higiene e equipamentos;
Preencher os formulários de controle de estoque e de fórmulas, segundo a determinação da Nutricionista;
Controlar entrada e saída de fórmulas lácteas considerando aspectos relativos a quantidade, validade, entre outros.
Garantir que somente pessoas autorizadas e devidamente paramentadas entrem nas dependências do lactário;
Realizar a distribuição das fórmulas lácteas, mingaus, vitaminas, papas e Leite Humano fracionado;
Cumprir os Manuais de Boas Práticas de Higienização e Manipulação de Alimentos e as Instruções de trabalho do Serviço de
Nutrição e Dietética;
Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
Atualizar o mapa das dietas dos pacientes quanto as alterações das medidas, tipos de fórmulas e horários das etapas conforme prontuário eletrônico.
#J-18808-Ljbffr