Há 89 anos, a Fundação José Silveira mantém o olhar voltado para o futuro, reinventando suas práticas em um mundo imprevisível, sem perder de vista suas raízes sólidas naquilo que é a origem do propósito: cuidar da saúde e melhorar a qualidade de vida das pessoas. Com isso, buscamos pessoas conectadas ao novo que venham contribuir com o constante crescimento e a perpetuação do nosso legado. Junte-se ao nosso propósito! Responsabilidades e atribuições Realiza pré-preparo e preparo de pães e outros produtos de panificação; orienta outros profissionais da área na realização dos serviços; realiza os serviços de higienização de utensílios, equipamentos, caixas de transporte de pães e instalações da unidade de produção; apoia no transporte, pesagem e armazenamento de gêneros, materiais e utensílios para a produção de pães. - Responsabilizar-se pela elaboração de pães, higienização dos equipamentos, da área de produção e armazenamento da farinha; - Verificar e registrar em mapas de controle da temperatura; - Distribuir as tarefas dentro da área de produção; - Verificar os produtos diariamente quanto à validade e aspectos; - Colocar os sacos de farinha na área de produção; - Fazer a medição das masseiras com a pesagem dos ingredientes; - Cilindrar as massas; - Anotar os produtos gastos na produção diária; - Anotar as quantidades dos pães; - Assar os pães; - Buscar o material de panificação no almoxarifado da Vaca Mecânica; - Realizar a limpeza da padaria e dos maquinários; - Empacotar os pães; - Fazer o controle de entrada e saída de pessoas na área de produção; - Seguir corretamente os POP’s e manual de boas práticas; - Orientar os ajudantes de padeiro quanto às boas práticas de fabricação dos pães; - Informar à manutenção quando houver algum problema no maquinário da produção; - Manter a responsável técnica da área / supervisão sempre informadas sobre a equipe e problemas referentes à produção; - Assegurar o estoque diário de matéria-prima e material de limpeza. Requisitos e qualificações - Ensino médio completo e curso profissionalizante na área de panificação - Experiência anterior mínima de 02 anos em produção de alimentos Criada em 21 de fevereiro de 1937 pelo Professor José Silveira, a Fundação José Silveira (FJS) vem ampliando sua obra em um processo de crescimento sustentável, firmado no planejamento estratégico e foco nos melhores resultados. Instituição filantrópica sem fins lucrativos, a Fundação José Silveira atende principalmente a população mais desassistida, com qualidade nos serviços prestados. VemPraFJS