Cargo: Subchefe de CozinhaSalário: R$ 2.500,00Jornada: Conforme escala da unidadeVínculo: CLTSetor: Cozinha / Produção de AlimentosReporta-se a: Chefe de Cozinha / GerênciaMISSÃO DO CARGOApoiar o Chefe de Cozinha na coordenação das atividades da cozinha, garantindo a qualidade das preparações, o cumprimento das normas sanitárias, a organização da equipe e a continuidade das operações na ausência do titular.PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕESAuxiliar o Chefe de Cozinha na supervisão da equipe (cozinheiros, auxiliares e ajudantes);Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências ou impedimentos;Acompanhar e orientar a execução das receitas, padrões de qualidade e apresentação dos pratos;Apoiar o controle de insumos, evitando desperdícios;Auxiliar no recebimento, armazenamento e controle de validade dos gêneros alimentícios;Cumprir e fazer cumprir as normas da Vigilância Sanitária, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Procedimentos Operacionais Padrão (POP's);Apoiar a organização das escalas de trabalho e a distribuição de tarefas;Zelar pela limpeza, higiene e organização da cozinha, equipamentos e utensílios;Comunicar necessidades de manutenção de equipamentos;Atuar na resolução de intercorrências operacionais;Apoiar treinamentos da equipe de cozinha.RESPONSABILIDADESQualidade e segurança dos alimentos produzidos;Cumprimento das normas sanitárias e institucionais;Apoio à gestão da equipe de cozinha;Uso correto de equipamentos, utensílios e materiais;Manutenção da ética, responsabilidade e sigilo profissional.REQUISITOSEnsino fundamental completo (desejável ensino médio);Experiência comprovada na área de cozinha;Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;Habilidade em organização, liderança e trabalho em equipe.COMPETÊNCIAS DESEJÁVEISProatividade;Organização e controle;Agilidade e responsabilidade;Boa comunicação;Comprometimento com resultados.BENEFÍCIOSVale-transporte;Vale-alimentação;Plano de saúde.OBSERVAÇÕESO salário de R$ 2.500,00 refere-se ao valor base mensal, podendo haver adicionais conforme convenção coletiva de trabalho ou políticas internas da empresa.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.500,00 - R$2.500,01 por mêsBenefícios:Assistência médicaVale-alimentaçãoVale-transporte