SOBRE A CIATC:
Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.
NA CIATC VOCÊ:
Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.
**Responsabilidades e atribuições**
Objetivo do Cargo:
Responsável pelo preparo de massas, montagem das pizzas e coordenação do manuseio do forno, garantindo padrões de limpeza e organização. Garante a qualidade e fluxo das pizzas.
Principais Atribuições:
- Garante a organização e limpeza do local de trabalho, geladeira, câmara fria e área de forno.
- Garante a higienização, o pré-preparo e a cocção de produtos e insumos.
- Garante a validade e a qualidade dos produtos e insumos.
- Faz os pedidos de compras.
- Faz controle de etiquetas e validades.
- Segue boas práticas da segurança dos alimentos.
- Tem a responsabilidade de utilizar EPI (Equipamento de proteção individual).
- Realiza a montagem e o abastecimento da praça do Pizzaiolo.
- Responsável por acender e monitorar a temperatura dos fornos.
- Responsável pela limpeza e a manutenção interna dos fornos.
- Faz as massas, conforme padrão estipulado.
- Monta e assa os pães e pizzas com o cuidado e qualidade seguindo os padrões pré-estipulados
- Comanda a saída e fluxo de produtos.
- Garante a qualidade e apresentação dos produtos e utensílios.
- Orienta novos funcionários.
- Faz acompanhamento do desempenho do aprendiz e forneiro.
**Requisitos e qualificações**
Habilidade em relações com pessoas, experiência em pizzas com forno a lenha e senso de responsabilidade em segurança alimentar.
**Informações adicionais**
Plano de saúde, odontológico, seguro de vida, vale alimentação, vale transporte e alimentação no local.
**MUITO PRAZER**:
Somos um time de mais de 1400 profissionais que têm **orgulho** e prazer em criar **experiências gastronômicas marcante**s e **divertidas** para você, todos os dias, através de nossas marcas.
**O QUE NÓS FAZEMOS?**:
Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente
**COMO FAZEMOS?**:
Você fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das "Nossas Pessoas", quanto a dos nossos clientes.