Responsável por todas as atividades de higienização de toda a unidade; Garantir a capacitação e comprometimento da equipe; Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores; - Exerce a coordenação das atividades da higienização dos setores de produção, Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores; - Atuar juntamente com os supervisores de setores no monitoramento da qualidade de higienização pessoal, higienização de superfícies, equipamentos e outros; Garantir a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores; - Realiza auditoria interna de Higienização, GMP e 5S; Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais. - Monitorar processos e rotinas de higienização dos setores de produção, garantindo o cumprimento das normas e procedimentos; Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais. - Gestão de Documentos e de Processo: Elabora e atualiza os manuais, procedimentos operacionais, especificações e registros de higienização visando melhoria no processo, assim como realiza o acompanhamento do mesmo; Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais. - Acompanhar e Treinar o aperfeiçoamento da equipe para qualificar as rotinas de higienização, GMP e Utilização de produtos químicos utilizados no processo de higienização; Realizar integração e reciclagem sobre higienização, procedimentos operacionais, manuseio de químicos e programa 5S com os colaboradores. Garantir a capacitação do time operacional. - Monitora os indicadores de qualidade de higienização: resultados microbiológicos de ambiente, swab de equipamentos, água de rinsagem, primeira amostra, produto acabado e água utilizados nos setores de produção; Garantir o produto seguro e livre de contaminação; - Assinar, monitorar e assegurar o correto preenchimento dos registros de higienização; Garantir atendimentos legais e rastreabilidade de processo; - Monitorar planos de ações GMP, PPHO, 5 S, e Outros Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais. - Propor melhorias na área de higienização (produtos químicos, processos etc) com realização e acompanhamento de testes; Garantir o funcionamento do processo produtivo, rentabilidade do negócio e qualidade dos produtos; - Participar das reuniões de qualidade, HACCP e operacionais Garantir o cumprimento das normas internas de qualidade e requisitos legais. Liderar as atividades da higienização dos setores de produção, garantindo a qualidade microbiológica dos produtos acabados, e garantindo uma higienização eficaz em todos os setores; Treinar as equipes operacionais para qualificar as rotinas de higienização, GMP e Utilização de produtos químicos utilizados no processo de higienização; Savencia is an international, family-based and independent food group infused with strong corporate values and a vocation: “Leading the way to better food”. With more than 26,000 employees in 38 countries, Savencia develops innovative products of high quality that are mainly commercialized in Retail and Food Service. Groupe SAVENCIA consists of two entities: SAVENCIA Fromage & Dairy, a major player in processing milk and the world’s 5 cheese manufacturer with strong brands, and SAVENCIA Gourmet, an international player in Premium Food Service, also presents in retailing and shops and specialized in sweet gastronomy / chocolate, charcuterie and seafood brands.