Gerenciar as operações diárias da Rotisseria. Coordenar a equipe, distribuindo atividades e acompanhando o desempenho dos colaboradores. Garantir a produção dos alimentos conforme padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Acompanhar o abastecimento, exposição e organização dos produtos na área de vendas. Controlar estoque, perdas, quebras e validade dos produtos. Realizar pedidos de compras e acompanhar o recebimento de mercadorias. Monitorar indicadores de vendas, margem, produtividade e desperdícios. Garantir o cumprimento das normas sanitárias e procedimentos internos da empresa. Desenvolver e treinar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo. Atuar na resolução de reclamações e no atendimento às necessidades dos clientes. Elaborar escalas de trabalho e acompanhar frequência, pontualidade e produtividade da equipe. Propor ações comerciais e estratégias para aumento das vendas e melhoria dos resultados. #LI-Onsite.
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Gerente de loja
Empresa:
Grupo Pereira
Natureza Jurídica: 206-2 - Sociedade Empresária Limitada.
Ramo:
Alimentos