O nosso restaurante busca um Cozinheiro(a) Responsável para gerenciar as atividades da cozinha.
Responsabilidades:
* Coordenar a rotina da cozinha e orientar a equipe nas etapas de preparo, montagem e finalização dos pratos;
* Garantir a correta manipulação, armazenamento e conservação dos alimentos;
* Mantenha a organização e a limpeza da cozinha, conforme as normas da vigilância sanitária;
* Implementar e monitorar boas práticas de segurança alimentar e higiene pessoal da equipe;
* Apoie na elaboração de cardápios e ajustes conforme eventos ou demanda do público;
* Trabalhar em parceria com a equipe de serviços para garantir agilidade e qualidade no atendimento.
Requisitos:
* Ensino médio completo (desejável curso técnico em Gastronomia ou áreas correlatas);
* Experiência comprovada em cozinha profissional e liderança de equipe;
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
* Organização, proatividade e capacidade de trabalho sob pressão.