Hotel busca profissional Chefe de Cozinha em Fortaleza (Praia do Futuro). A Gran Mareiro é uma empresa que atua no setor de turismo e hospitalidade. Oferece serviços de hospedagem e experiências para seus clientes. Responsabilidades: Elaborar o cardápio, planejar as preparações e coordenar toda a equipe da cozinha, garantindo qualidade e padronização dos pratos. Liderar, escalar e orientar cozinheiros, auxiliares e demais profissionais, promovendo boas práticas de higiene, segurança e eficiência no trabalho. Verificar a necessidade de insumos, controlar desperdícios, colaborar com o setor de compras e garantir o uso adequado dos produtos. Assegurar o cumprimento das normas da vigilância sanitária, mantendo a cozinha limpa, organizada e segura para a produção de alimentos. Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Cozinheiro Executivo, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição. Ensino superior completo Necessário experiência Remuneração e Benefícios: - Salário: Faixa salarial será informada na entrevista. - Adicional Assiduidade - Refeitório - Vale Transporte - Plano Médico - Plano Odontológico - Gympass Informações adicionais: - Contrato: Efetivo - Presencial. - Período: Tempo integral - Jornada: Escala 6×1.