Assegurar a conformidade dos processos produtivos com a legislação sanitária vigente e com os programas de autocontrole, garantindo a segurança dos alimentos, a rastreabilidade, o bem-estar animal e a padronização dos processos. Atuar na supervisão das atividades de inspeção e controle de qualidade no processo produtivo, apoiando tecnicamente os inspetores, analisando indicadores, tomando decisões frente a desvios e contribuindo para a melhoria contínua dos resultados, em alinhamento às exigências do MAPA e aos objetivos estratégicos da organização.
Responsabilidades e atribuições
Supervisionar as atividades de qualidade no processo produtivo, garantindo o cumprimento dos requisitos legais, normativos e internos.
Apoiar técnica e operacionalmente os inspetores de qualidade, orientando, acompanhando rotinas e garantindo a padronização das inspeções.
Acompanhar, analisar e validar os registros dos programas de autocontrole (APPCC, BPF, PPHO), assegurando sua correta execução e atualização.
Realizar tomadas de decisão frente a desvios de processo, não conformidades e situações de risco à segurança dos alimentos, rastreabilidade e bem-estar animal.
Monitorar indicadores de qualidade e processo, participando ativamente de reuniões de resultados, análises críticas e definição de planos de ação.
Requisitos e qualificações
Ensino superior completo em Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
A Natto faz parte da família brasileira
São 27 anos presente nas mesas de todos os nordestinos. Isso porque acreditamos que podemos fazer sempre mais e que esse é o coração do nosso negócio. É o nosso guia.
O desenvolvimento da Natto é uma política constante da empresa para que apenas os melhores produtos cheguem em todo o nordeste, em todas as casas. São esses lares que também fazem parte do nosso coração e funcionam como guias para termos uma grande certeza: estamos oferecendo momentos especiais
São diversos alimentos deliciosos, saudáveis e acessíveis que fazem parte dessas ocasiões, como café da manhã, almoço, jantar, churrascos, festas e diversas outras situações felizes do dia a dia. Estamos sempre presentes com frango resfriado e congelado, linguiças e espetinhos. Embutidos como salsicha, salsichão e mortadela. Vegetais como batata palito, brócolis, mix de legumes e ervilha. Além das linhas Natto Fest, Pescados e Vida Prática.
Estamos sempre atentos aos nossos consumidores e através deles entendemos que levar produtos fresquinhos e produzidos perto, é como sair do forno de casa.