Sobre a Mi Garba!
Desde 2014, somos a primeira Gelateria Artigianale de Belo Horizonte. Com mais de 200 sabores criados pelo nosso mestre gelatieri Luca Lenzi, atendemos mais de 20 mil clientes por mês em nossas 7 unidades. Somos apaixonados por qualidade, experiência encantadora e, claro, gelato!
Responsabilidades
Produção Artesanal: preparar a base do gelato (leite, creme, açúcar, estabilizantes), saborizar com ingredientes naturais e operar máquinas de sorvete (produtora/mantecadora).
Confeitaria de Acompanhamentos: produzir caldas, geléias, brownies, bolos e cookies usados na decoração e como recheios.
Desenvolvimento de Receitas: criar novos sabores, sobremesas geladas e quentes para a vitrine, explorando tendências e demandas de clientes.
Controle de Qualidade: garantir o padrão de sabor, textura e apresentação, verificando temperatura de armazenamento e consistência do produto final.
Gestão de Estoque e Produção: controlar matérias-primas, planejar lista de produção diária/mensal e organizar o ambiente de trabalho.
Higiene Alimentar: limpar utensílios e maquinários rigorosamente, seguindo normas da Vigilância Sanitária (Boas Práticas).
Requisitos
Experiência prévia em confeitaria artesanal ou gelateria.
Conhecimento técnico sobre ingredientes, balanceamento de receitas e técnicas de congelamento.
Capacidade de operar equipamentos específicos (pasterizadoras, produtoras de sorvete).
Atuação em equipes, atenção aos detalhes, organização e criatividade.
Ensino médio completo.
Disponibilidade para escala 6x1 – 1 folga fixa semanal e 1 domingo por mês de folga; jornada das 10:00 às 18:20.
Benefícios
Vale Alimentação R$30,00 por dia trabalhado (com desconto de R$1,00 por mês).
Vale Transporte ou Combustível R$410,00 sem desconto.
Plano de Saúde Unimed e odontológico a partir de 3 meses.
Seguro de vida.
Gympass.
Kit cinema no dia do aniversário.
Premiações bimestrais: até R$250,00 por metas de vendas, até R$300,00 por controle de perdas no setor de produção e R$100,00 por assiduidade.
Descontos: 50% na compra de gelatos e 10% nos produtos de confeitaria e cafeteria.
Oportunidades de carreira interna.
Informações da Vaga
Número de vagas: 2
Local de trabalho: Ibirité, MG
Regime de contratação: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização: Alimentação / Gastronomia - Confeitaria
Nível hierárquico: Analista
Valor agregado: Tempo de experiência de 1 a 3 anos.
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