Padeiro (Temporário com possibilidade de efetivação) Realiza tarefas específicas para preparo e produção de produtos de padaria, aplicando as técnicas correspondentes dentro dos padrões estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene no manuseio de alimentos; Descrição do Cargo / Responsabilidades: Assegurar a correta execução da produção de padaria com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato; Apoiar o plano de produção estabelecido nas demais áreas produtivas quando solicitado (pré-preparo, confeitaria, montagem, embalagem, armazenamento e outros que se façam necessários); Registrar as temperaturas relacionadas à produção e montagem de pães; Identificar e armazenar os produtos e serviços de acordo com as diretrizes estabelecidas no procedimento de segurança dos alimentos; Verificar com a equipe de operações, eventuais pedidos especiais, aumentos etc; Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos; Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais; Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção e montagem de padaria, garantindo a temperatura e o peso corretos dentro dos padrões estabelecidos, registrando adequadamente as etapas do processo de produção; Formação e experiências desejáveis: Ensino médio completo; Experiência na fabricação de pães; Experiência em hotéis e restaurantes 3 estrelas; Experiência em catering será um diferencial; Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança; Forma de Trabalho: Presencial Bairro: Ilha do Governador Cidade: Rio de Janeiro Benefícios: VT; Refeição no local; Horário de Expediente: Escala 6x2 06h às 14:30h - com 30 minutos de intervalo Salário: R$ 2.227,73 Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)