Somos o GRUPO ILHA Buscamos diariamente a EXCELÊNCIA em ENCANTAR os nossos clientes, utilizando ferramentas para oferecer uma excelente EXPERIÊNCIA gastronômica e levar alegria para toda a FAM_ILHA :)_ Estamos em EXPANSÃO, em busca de pessoas que AMEM aprender e estar em DESENVOLVIMENTO constante e o principal, pessoas que se sintam identificadas com os nossos VALORES: ALEGRIA, PROATIVIDADE, PROCESSO, SENSO DE TIME E COMPROMETIMENTO, sendo o RESPEITO o tempeiro especial e mais importante em nossas relações :) Venha fazer parte do nosso TIME! Responsabilidades e atribuições RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES: - Capacitar e Desenvolver a equipe periodicamente; - Coordenar diariamente as operações do restaurante em todo o setor da Cozinha; - Conduzir reuniões com a equipe na troca de turno (reunião pré turno); - Verificar o procedimento de abertura e fechamento do restaurante, além de checklists de serviço; - Garantir a qualidade e satisfação dos clientes; - Participar de reuniões estratégicas junto a gestão da unidade; - Supervisionar a equipe diariamente, analisando técnicamente o serviço e acompanhando através de documentos - Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas; - Planejar os pedidos de ingredientes e/ou hortifruti de acordo com as insuficiências identificadas; - Intermediar e solucionar conflitos dentro de sua equipe; - Solicitar utensílios e manutenção para setores de compras e manutenção; - Criar e gerir planilhas de controle, escalas, entre outros; ALGUNS INDICADORES DO CARGO: - Sistema de Avaliação de Clientes - Aplicação de Check list diário - Relatório Segurança Alimentar - CMV - CMO Requisitos e qualificações COMPETÊNCIAS E HABILIDADES ESPERADAS: Liderança; Proatividade; Orientado a Resultados; Ética; Comunicação Oral e Escrita; Criatividade e Inovação; Inovação; Organizado; Comprometimento Intra empreendedorismo; Gerenciamento de problemas e conflitos; Gerenciamento de processos e pessoas; Bom relacionamento interpessoal; Identificação com a cultura e valores da empresa; REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES: Ensino Superior completo, preferencialmente em Gastronomia; Experiência de 02 anos na área de restaurantes em cargos de liderança/gestão; Conhecimento em processos ligados a cozinha e liderança; Conhecimento em rotinas administrativas e legislação trabalhista; Disponibilidade de horário, inclusive aos finais de semana e feriados; Domínio de informática básica; Informações adicionais BENEFÍCIOS: - Participação no Rateio de Gorjetas; - Day off de Aniversário; - Voucher de Aniversário para utilizar em qualquer loja do Grupo; - Vale transporte; - Plano de Saúde; - Plano Odontológico; - Cesta Natalina; - Cesta Natalidade; - Alimentação na empresa; - Recrutamento Interno e Crescimento na empresa; - Ações de reconhecimento e recompensa; ADICIONAIS: - Carga horária: 44hs semanais; - Salário compatível com o mercado (CLT); - Escala 6x1; DICAS DO RECRUTADOR: 1- Escolha a oportunidade que mais combine com o seu perfil; 4- No dia do seu processo seletivo, não esquecer: RG, CPF e o PIS. Seja bem-vindo ao Grupo Ilha! - Somos apaixonados por pessoasNós do Grupo Ilha, somos um coletivo de pessoas, servindo em restaurantes alegres e criativos, cercados de entretenimento e uma incrível atmosfera de ENCANTAMENTO. Nossa cultura é de ENCANTAMENTO. O nosso principal valor é a ALEGRIA A gente, verdadeiramente, acredita que gente feliz, faz tudo feliz Aqui, todos são como são e todo mundo se sente a vontade para ser quem se é. Com Produtividade, Processos, Senso de Time e Comprometimento, a Alegria é o ingrediente secreto pra Encantar nossos clientes e nossos colaboradores - aqueles que fazem tudo acontecer. No Ilha do Caranguejo são os Carangolovers; no Farofa, os Farofeiros. A nossa paixão é ENCANTAR ATRAVÉS DE EXPERIÊNCIA Um prazer ter você aqui _ somosgrupoilha_