Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Especialista Local de trabalho: Londrina, PR Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT Jornada Período Integral Uma empresa do segmento de alimentação busca Chefe de Cozinha para atuar na gestão da produção de refeições em ambiente corporativo, garantindo qualidade, organização e controle da produção em grande volume. Principais Responsabilidades: Planejar, coordenar e supervisionar a produção diária de refeições. Gerenciar volumetria de produção alimentar, garantindo eficiência no preparo de grandes quantidades. Controlar qualidade, apresentação e padronização dos pratos. Realizar gestão da equipe de cozinha (cozinheiros e auxiliares). Controlar estoque de alimentos e insumos. Garantir cumprimento das normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Acompanhar custos, desperdícios e otimização de insumos. Organizar processos de produção para atender o volume diário de refeições. Requisitos Experiência como Chefe de Cozinha, Cozinheiro Líder ou Supervisor de Cozinha. Experiência com produção em grande volume (volumetria alimentar). Vivência em cozinha industrial, restaurantes corporativos, hotéis, hospitais ou grandes restaurantes será considerada diferencial. Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e controle de qualidade. Experiência em gestão de equipe de cozinha. Benefícios: -. Alimentação no local -. Vale Alimentação: R$ 257,00 -. Vale Transporte -. Bônus de assiduidade: R$ 300,00 -. Assistência médica -. Assistência odontológica