Local: São José dos Campos/SP Presencial (fábrica)Área: Qualidade | Regime: CLT | Reporte: Coordenadora de Qualidade Missão: Assegurar que o processo produtivo cumpra padrões de qualidade, segurança de alimentos e conformidade regulatória, do recebimento à expedição, sustentando performance industrial e experiência do consumidor. Principais Responsabilidades: Garantia da Qualidade na Produção: liberar linha (testes rápidos), monitorar PCCs/POPs, conferir requisitos de BPF e higiene, acompanhar CIP/SSOP, registros e checklists. Controle de Produto Processo: conduzir inspeções físico-químicas e microbiológicas (coleta, envios a laboratórios, trâmites e devolutivas), controle de cadeia fria, overrun (incorporação de ar), Brix, pH, acidez, % gordura, viscosidade e shelf life. Rótulo Informação ao Consumidor: elaborar e revisar tabela nutricional, lista de ingredientes, alergênicos e claims; validar arte/rótulo conforme legislação vigente. Rastreabilidade Não Conformidades: acompanhamento da coordenação e apoio na investigação de desvios, tratamento de reclamações de cliente, acionamento de ações corretivas/preventivas (CAPA), e geração de recolhimento simulado e FIFO/FEFO. Auditorias Conformidade: apoiar auditorias internas/externas e Vigilância Sanitária; manter documentos do SGQ/SGSA (BPF, APPCC/HACCP, ISO 9001/ISO 22000/FSSC). PD / Suporte Técnico: acompanhamento da coordenação e apoio no desenvolvimento e testes de novos produtos e matérias-primas; homologação de fornecedores com visitas técnicas. Educação Cultura de Qualidade: treinar produção em BPF e boas práticas de manipulação, orientar times e responder dúvidas técnicas do público interno/externo. Requisitos: Formação: Engenharia de Alimentos (formado) ou áreas correlatas (Eng. Química/Química/Nutrição com foco em alimentos). Conhecimentos: BPF, HACCP/APPCC, POP/PPHO/SSOP, amostragem, indicadores de qualidade, noções de ISO 9001/ISO 22000/FSSC; Pacote Office (Excel); desejável Protheus. Desejáveis: experiência prévia em alimentos/bebidas, frio/cadeia fria, rotulagem, Neogrid (para interface com redes), ferramentas de análise de dados (Power BI é diferencial). Competências: olhar crítico, organização, atenção a detalhes, comunicação clara, trabalho em equipe, senso de urgência, disciplina com registros.