Elaboração de sobremesas, de média e alta complexidade, para aproximadamente 250 a 400 pessoas.
**Tipos de doces**: Brigadeirão, ambrosia, tortas doces em geral (cheesecake), pudim de leite, rocambole, cookies, mousse, etc.
**Tempo de experiência**: Entre 1 e 3 anos
**Escolaridade Mínima**: Ensino Fundamental (1º grau)