O Gurumê está em busca de um novo **Restauranteur**, alguém que admire nossa marca, compartilhe do nosso amor por servir bem e que tenha brilho nos olhos para gerir e desenvolver pessoas.
Se você se identifica com um ambiente dinâmico, desafiador e colaborativo, **vem fazer parte da Família Gurumê!**
**Responsabilidades e atribuições**
- Liderar um dos nossos restaurantes, com um time que pode chegar a 130 pessoas;
- Desenvolver e formar bons gestores e futuros sucessores;
- Garantir eficiência operacional e uma equipe saudável e engajada (com foco em indicadores como turnover, controle de escalas e horas extras);
- Criar e manter um clima positivo, com um time feliz, produtivo e motivado;
- Gerenciar custos e analisar todos os indicadores operacionais (FAT, TM, TC, Tempo de Atendimento, Mix de Vendas, Cliente Oculto, NPS, etc.);
- Cuidar da qualidade dos pratos e do padrão de atendimento ao cliente;
- Zelar pela manutenção da unidade, segurança alimentar e tratativas de SAC;
- Atuar com ações de marketing local;
- Participar de reuniões e apresentações de resultados;
- Realizar a gestão financeira e de orçamento da unidade.
**Requisitos e qualificações**
- Ensino superior completo (Administração, Nutrição, Engenharia de Produção/Alimentos ou áreas afins);
- Experiência em liderança de equipes diversas e multifuncionais;
- Espírito de dono, empatia e habilidade para lidar com desafios;
- Conhecimento básico de DRE e análise de CMV;
- Excelente relacionamento interpessoal, boa escuta e comunicação;
- Raciocínio lógico, capacidade de análise e tomada de decisão;
- Alinhamento com os valores da nossa cultura;
- Domínio do Pacote Office;
- ** Desejável**: inglês e vivência no setor de foodservice.
**Informações adicionais**
Salário fixo + bônus de até 6 salários por ano;
Metas semestrais;
Vale-transporte ou ticketcar;
Seguro de vida e auxílio funeral;
Plano de saúde e odontológico (Amil);
Refeição no local;
Clube de vantagens: 30% de desconto em todos os restaurantes Gurumê + Gympass;
Folga no dia do seu aniversário
Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada!
O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em **2014** no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de **2017**, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de **2018**, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em **2019**inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de **2020,** ainda no bairro de Botafogo**,** nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.
Ta achando que acabou? Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de **2023**: Gurumê Rio Design Leblon.
Que fazer parte da Família Gurumê?
Fique ligado nas oportunidades!