Localização
* Tivoli Ecoresort Praia do Forte
Responsabilidades
* Preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade;
* Realizar cortes de peixes e manipulação de insumos conforme técnicas adequadas;
* Garantir a correta apresentação dos pratos, respeitando padrões do hotel;
* Controlar o uso e armazenamento de insumos, assegurando frescor e qualidade;
* Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
* Apoiar na organização e limpeza do ambiente de trabalho;
* Contribuir com sugestões e melhorias no cardápio, quando necessário;
* Atuar com agilidade durante períodos de alta demanda, mantendo a qualidade dos produtos.
Qualificações
* Mínimo Ensino médio completo;
* Experiência comprovada como Sushiman;
* Domínio das técnicas de preparo da culinária japonesa;
* Conhecimento em cortes de peixes e manipulação de alimentos crus;
* Noções de controle de estoque e aproveitamento de insumos;
* Agilidade, organização, atenção aos detalhes e senso de higiene;
* Facilidade para trabalho em equipe e sob pressão.
Informações Adicionais
* Disponibilidade para trabalhar em regime operacional de hotelaria, das 13h00 às 21h20, eventualmente, durante o dia, em escala 6 x 1;
* Regime de trabalho: CLT (efetivo).
O Tivoli Ecoresort Praia do Forte valoriza a diversidade e a inclusão. Todas as vagas abertas também estão disponíveis para pessoas com deficiência (PCD).
TIVOLI ECORESORT PRAIA DO FORTE
Avenida do Farol, S/N, Praia do Forte, Mata de São João, Bahia, Brasil, CEP 48280-000.
T: +55 (71) 3676-4000 | E: rh.tepf@tivolihotels.com
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