Descrição Detalhada: Responsável por planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante. Gerenciar as atividades diárias da loja, realizando compras, controle de estoque, gerindo pessoas e promovendo ações de marketing dentro do shopping. - Conferir a limpeza e organização da loja; - Conferir a temperatura dos refrigeradores; - Conferir a quantidade e validade de insumos armazenados; - Fazer a lista de compras do dia junto com o cozinheiro(a); - Verificar se há algum equipamento quebrado, e caso necessário providenciar a substituição; - Verificar os equipamentos da área de atendimento (senha, computador e televisores); - Checar a apresentação da área de atendimento, tendo certeza que teremos todos os materiais (guardanapos, cardápios, caixinhas box, bandejas e talheres) disponíveis; - Verificar a apresentação dos atendentes (uniformes e cabelo); - Acompanhar o manuseio e uso dos insumos de acordo com as fichas técnicas dos itens do cardápio, visando a redução de desperdício e seguindo a lista de compras do dia. - Acompanhar o manuseio e uso dos insumos de acordo com as fichas técnicas dos itens do cardápio, visando a redução de desperdício e seguindo a lista de compras do dia. Respeitando a lista de fornecedores e insumos estabelecidos pela marca; - Motivar e encorajar os colaboradores de acordo com os padrões de atendimento e vendas estabelecidos pela marca; - Auxiliar no recrutamento e seleção de colaboradores; - Acompanhar o colaborador no período de experiência; - Assegurar o treinamento e desenvolvimento dos colaboradores buscando excelência no atendimento; - Realizar avaliações de desenvolvimento; - Promover o nome da marca dentro do shopping e empresas da região, visitadoras lojas e planejando ações de divulgação; - Participar do planejamento de marketing do shopping; - Sugerir ações de marketing para a empresa de divulgação Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mês Benefícios: - Vale-transporte Experiência: - Experiência em Cozinha (preferencial)