Faz a salga e ressalga entre corte, lançamento de sal, formação do empilhamento das mantas, destaca as carnes das pilhas, preparando o processo de tombo, realiza a lavagem das peças.
Entender, conhecer as peças e salgar
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1o grau)
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- Assistência odontológica
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