Responsabilidades: - Operar e controlar os fornos, ajustando temperatura e tempo de assamento conforme cada produto. - Acompanhar o processo de fermentação e crescimento das massas antes do forneamento. - Garantir a padronização dos produtos assados, seguindo os padrões de qualidade e apresentação. - Trabalhar em equipe com padeiros e auxiliares para manter o fluxo de produção eficiente. - Zelar pela limpeza e conservação dos fornos e equipamentos utilizados. - Demonstrar flexibilidade para lidar com diferentes tarefas dentro da panificação. - Seguir normas de segurança e boas práticas de manipulação de alimentos. - Manter um bom relacionamento interpessoal, colaborando com a equipe e auxiliando na organização do setor. Requisitos: - Ensino médio completo. - Experiência na função será um diferencial. - Agilidade, iniciativa e senso de organização. - Facilidade para trabalhar em equipe e bom relacionamento interpessoal.