Principais funções de um ajudante de açougueiro: inclui atender às solicitações dos clientes no balcão moendo, fatiando, cortando pedaços de carne bem como pesando, precificando e embalando os pedidos. Auxilia o açougueiro em procedimentos operacionais como desossa, produção, separação pedidos e cortes das carnes. Cuidar da ordem, limpeza e higienização dos utensílios utilizados e do local de trabalho (balcão e câmaras frigoríficas). Em fim está presente em todas as atividades do açougue a fim de se formar em um açougueiro.
Carga horaria 44 horas semanais
Segunda a sábado
11:40 às 20:00 com 1 hora de almoço