Açougueiro: Descrição do Cargo
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O sistema de alimentação da nossa empresa está a procura de um profissional experiente para atuar como Açougueiro, trabalhando em nosso mercado.
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Descrição do Cargo:
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1. Realizar cortes e separação das carnes conforme o pedido do cliente;
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2. Operar máquina de corte de carne (serra fita) e utensílios como facas, além de outros equipamentos utilizados no preparo das carnes, conforme o pedido do cliente/ordens de serviços e os padrões de qualidade estabelecidos;
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3. Afiar as facas e manter os utensílios prontos para uso;
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4. Organizar, separar e pesar a produção/pedido para a embalagem e colar etiqueta do produto;
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5. Abastecer, organizar e manter o balcão sempre limpo e atrativo para as vendas, mantendo a variedade dos produtos;
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6. Temperar as carnes conforme receitas padronizadas, assegurando o sabor e a apresentação dos produtos conforme o pedido do cliente;
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7. Executar a limpeza diária do local de trabalho, incluindo chão, balcão, utensílios, máquinas e equipamentos;
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8. Realizar o descarte correto de resíduos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
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9. Realizar a montagem e desmontagem de peças de máquinas e moedores, incluindo a substituição e higienização de lâminas e facas, garantindo o correto funcionamento e a segurança dos equipamentos;
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10. Dar suporte na produção, realizando cortes de carnes conforme padrões e especificações definidas nos pedidos e ordens de serviços quando necessário.
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Conhecimentos e Habilidades Requeridos:
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- Experiência comprovada em função relacionada;
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- Conhecimento sobre produtos de origem animal;
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- Destreza manual e motora para realizar cortes de carne e operar máquinas de corte;
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- Capacidade de trabalhar em equipe e colaborar com outros membros da equipe;
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- Comunicação eficaz para interagir com clientes e fornecedores;
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- Atendimento ao cliente de forma ágil e cordial;
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- Excelente conhecimento em produtos de origem animal e suas características;
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- Fácil acesso e mobilidade;
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- Trabalho de períodos longos ou fora da carga horária normal.
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Benefícios:
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- Horário de trabalho flexível;
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- Salários competitivos;
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- Ambiente de trabalho seguro e saudável;
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- Desenvolvimento de habilidades e conhecimentos através de treinamentos internos;
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- Participação em eventos e reuniões de equipe;
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Outros:
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- É necessária a capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e multifacetado.