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Padeiro industrial

São Paulo (SP)
Master Paes
Padeiro
Anunciada dia 18 dezembro
Descrição

* Preparar massas para pão sovado, bisnaguinha, hot dog e pão de forma.
* Realizar pesagem, mistura, cilindragem, modelagem e divisão das massas.
* Acompanhar processo de fermentação e assamento.
* Operar equipamentos de panificação (batedeira, masseira, cilindro, forno, câmaras de fermentação).
* Controlar qualidade, textura e ponto das massas.
* Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e dentro das normas sanitárias.
* Auxiliar no planejamento da produção e no controle de estoque de insumos.
* Garantir a padronização dos produtos conforme padrões da empresa.
* Experiência comprovada como padeiro.
* Domínio na produção de pães industriais (sovado, bisnaga, hot dog, forma).
* Conhecimento de fermentação natural e/ou fermentação biológica.
* Habilidade em operar equipamentos de panificação.
* Noções de Boas Práticas de Fabricação (BPF).

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.538,99 - R$2.969,29 por mês

Benefícios:

* Assistência médica
* Cesta básica
* Participação nos lucros
* Seguro de vida
* Vale-transporte

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