Vaga para Masseiro
Estamos em busca de um Masseiro para integrar nossa equipe de produção. Este profissional será responsável pelo preparo e manuseio de diferentes tipos de massas, garantindo a qualidade e padronização dos produtos conforme as receitas e normas da empresa.
Responsabilidades:
Medir e pesar ingredientes como farinha, água, fermento, entre outros;
Realizar a mistura e amassamento das massas manualmente ou com uso de máquinas;
Acompanhar o processo de fermentação, controlando tempo e temperatura;
Modelar e porcionar massas para diferentes finalidades (pizzas, tortas, pães, etc.);
Preparar as massas para o cozimento e acompanhar o ponto ideal;
Manter a limpeza e conservação dos equipamentos e utensílios de trabalho;
Controlar a qualidade dos produtos durante e após o preparo;
Organizar e armazenar ingredientes conforme normas de segurança alimentar.
Requisitos:
Experiência anterior como masseiro ou em funções similares na produção de massas;
Habilidade com fermentação natural será um diferencial;
Conhecimento em panificação, padronização de receitas e segurança alimentar;
Agilidade, atenção aos detalhes e boa organização.
Se você é apaixonado por produção artesanal de massas e busca uma oportunidade em um ambiente dinâmico, essa vaga é para você!
Benefícios:
Refeição no local
Assistência médica
Assistência odontológica
Plano de Carreira
Convênio com a Universidade Estácio de Sá
Convênio com Sesc
Sobre a Empresa:
Com mais de 20 anos de experiência em gastronomia, o Capim Santo oferece a seus clientes um serviço de catering de alta qualidade, com cardápios sob medida para cada ocasião. Contamos com uma infraestrutura moderna e uma equipe altamente qualificada, dedicada a proporcionar pratos refinados e saborosos.
Nossa missão é acolher pessoas, tornando suas experiências especiais e divulgando as raízes do Brasil através da gastronomia. Nossa visão é ser reconhecida como a embaixada gastronômica do Brasil.
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