O Encarregado de Açougue é o profissional responsável por coordenar, supervisionar e garantir o bom funcionamento do setor do açougue. Atua diretamente na gestão da equipe, controle de estoque, exposição de produtos, cumprimento de metas e padrões de qualidade. Principais responsabilidades:
* Supervisionar as atividades da equipe do açougue, orientando e distribuindo tarefas;
* Garantir o abastecimento e a correta exposição dos produtos nas prateleiras, conforme layout definido;
* Acompanhar e controlar o nível de estoque, solicitando reposições quando necessário;
* Verificar prazos de validade e condições de armazenamento dos produtos, garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene;
* Apoiar na organizaçãode inventários periódicos e na conferência de mercadorias recebidas;
* Monitorar o desempenho da equipe, promovendo treinamentos e feedbacks para melhoria contínua;
* Atuar no atendimento ao cliente, prestando informações e solucionando dúvidas e reclamações. * Contratação na modalidade CLT ou PJ