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Oportunidade de Carreira em Manaus: Gerente Geral de Restaurante
Você é um líder apaixonado por gastronomia, com visão estratégica e foco em resultados?
Buscamos um Gerente Geral dinâmico e experiente para impulsionar o sucesso do nosso restaurante em Manaus
Nesta função estratégica, você será o maestro da nossa operação, garantindo a excelência em todos os aspectos, desde a gestão da equipe e otimização de custos até a criação de experiências memoráveis para nossos clientes.
Seu foco principal será:
1. Liderança Inspiradora e Gestão de Equipes: Desenvolver, motivar e avaliar equipes de alto desempenho, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e engajador.
2. Estratégia e Resultados: Planejar e implementar estratégias para alcançar metas financeiras e de satisfação do cliente, analisando relatórios operacionais e identificando oportunidades de crescimento.
3. Otimização Financeira e de Custos: Elaborar fichas técnicas, calcular custos de A&B, precificar produtos e serviços de forma estratégica e gerenciar o estoque com eficiência.
4. Experiência do Cliente de Excelência: Garantir um atendimento impecável desde a recepção até o serviço de mesa, implementando padrões de qualidade e buscando a fidelização dos clientes.
5. Inovação e Desenvolvimento de Negócios: Planejar estratégias de vendas, acompanhar ações de marketing e, inclusive, organizar eventos para atrair e encantar nosso público.
6. Garantia da Qualidade e Segurança: Implementar e monitorar procedimentos de higiene, segurança alimentar e coleta de amostras, além de acompanhar processos de fiscalização sanitária.
Para ter sucesso nesta função, você precisa ter:
* Sólida experiência em gestão de restaurantes, com comprovado histórico de resultados.
* Profundo conhecimento em gestão financeira, incluindo análise de custos, precificação e controle de CMV.
* Habilidade comprovada em liderança e desenvolvimento de equipes, com foco em treinamento e avaliação de desempenho.
* Visão estratégica e capacidade de planejamento para o crescimento do negócio.
* Forte orientação para o cliente e paixão por oferecer experiências excepcionais.
* Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária.
* Habilidade em gerenciar recursos e insumos de forma eficiente.
* Familiaridade com sistemas de gestão para restaurantes e ferramentas tecnológicas.
Serão diferenciais:
* Conhecimento em bebidas (vinhos, cervejas, coquetéis).
* Experiência em organização de eventos.
* Língua estrangeira instrumental.
Oferecemos:
* Ambiente de trabalho dinâmico e desafiador.
* Oportunidade de crescimento profissional em Manaus.
* Remuneração competitiva.
Se você é um líder estratégico, apaixonado por resultados e pela arte de receber bem, essa é a sua chance de brilhar
Envie seu currículo para e venha construir o futuro do nosso restaurante
Seniority level
* Mid-Senior level
Employment type
* Full-time
Job function
* Management and Manufacturing
Industries
* Retail Groceries
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