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Analista de Garantia da Qualidade
para atuar de forma estratégica na condução e no monitoramento dos programas de Segurança de Alimentos, garantindo a conformidade com normas, legislações e requisitos de clientes.
Principais responsabilidades:
Conduzir e monitorar a eficácia dos programas de Segurança de Alimentos, como APPCC, Food Fraud, Food Defense, rastreabilidade e controle de alergênicos, propondo melhorias contínuas.
Assegurar a conformidade com FSSC 22000 e legislações vigentes aplicáveis à indústria de alimentos.
Participar e liderar auditorias internas e externas, apresentando evidências, acompanhando planos de ação e apoiando processos de certificação e atendimento a clientes estratégicos.
Desenvolver, acompanhar e analisar indicadores de qualidade e segurança de alimentos, elaborando relatórios gerenciais para suporte à tomada de decisão.
Planejar e ministrar treinamentos internos, atuando como referência técnica e fortalecendo a cultura de qualidade e segurança de alimentos.
Apoiar os times de fábrica e áreas administrativas na tomada de decisão técnica, com foco em análise de risco, evidências e prevenção de desvios.
Requisitos da Vaga:
Formação:
* Ensino Superior Completo em Engenharia de Produção, Engenharia Química, Engenharia de Alimentos, Nutrição, Biologia ou áreas correlatas.
* Desejável Pós-graduação em Segurança de Alimentos ou áreas afins.
Experiência:
* Experiência mínima de 2 anos na função ou em atividades relacionadas à Garantia da Qualidade e Segurança de Alimentos na indústria alimentícia.
Conhecimentos Técnicos:
* Conhecimento sólido em Boas Práticas de Fabricação (BPF).
* Experiência com programas de Segurança de Alimentos: APPCC, Food Fraud, Food Defense, rastreabilidade e controle de alergênicos.
* Conhecimento das normas ISO 22000 e FSSC requisitos adicionais).
* Atualização constante quanto às legislações vigentes aplicáveis à indústria de alimentos.
* Vivência em auditorias internas e externas, acompanhamento de planos de ação e apresentação de evidências.
* Capacidade de análise de riscos e tomada de decisão baseada em evidências.
Diferenciais:
* Conhecimento comprovado em APPCC e na norma FSSC 22000.
* Experiência com indicadores de qualidade e elaboração de relatórios gerenciais.
* Vivência em treinamentos internos e disseminação da cultura de qualidade e segurança de alimentos.
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