A L'energie é uma empresa especializada em refeições coletivas, com mais de 25 anos de experiência, focada na qualidade, sabor, atendimento e segurança alimentar. Se você busca novos desafios e oportunidades em uma empresa consolidada, essa vaga é para você Principais Responsabilidades:
* Cuidar e supervisionar duas unidades de alimentação, sendo uma com produção média de 70 refeições/dia e outra com 50 refeições/dia.
* Acompanhar todo o processo produtivo das refeições, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento das normas sanitárias.
* Controlar gramagens, porcionamento e rendimento das preparações.
* Realizar controle de qualidade no recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos.
* Atuar na gestão de pessoas, orientando e acompanhando a equipe operacional.
* Manter relacionamento direto com o cliente, garantindo alinhamento de expectativas e satisfação.
* Utilizar o sistema Teknisa para controles, lançamentos e relatórios.
Requisitos:
* Formação técnica completa em Nutrição (CRN ativo).
* Experiência em UAN.
* Domínio em gramagem e porcionamento.
* Conhecimento no sistema Teknisa.
* Habilidades em gestão de pessoas e relacionamento com cliente.
Se você é um profissional apaixonado por gestão de operações e qualidade em serviços de alimentação, esta é a sua oportunidade
Escolaridade Mínima: Curso Técnico
Veículo próprio
* Cesta básica
* Refeição no local
* PLR
* Total Pass
* Convênio médico
* Convênio com SESC
* VT
* KM
* Parceria com universidade