O **Caktus** está em busca de um líder experiente e estratégico para gerenciar nossa unidade. Se você possui visão de dono, foco em resultados e excelência no atendimento ao público, queremos você no nosso time!
**Seu Papel no Caktus**:
Como Gerente, você será o maestro da nossa operação, garantindo a harmonia entre a cozinha e o salão. Suas principais responsabilidades serão:
- **Gestão de Equipe**: Liderar, treinar e escalar os times de salão, cozinha e limpeza, mantendo a motivação e o padrão de serviço.
- **Controle Operacional**: Supervisionar a abertura e fechamento da casa, garantindo que o buffet esteja impecável desde o primeiro minuto.
- **Gestão de Estoque e Compras**: Monitorar o giro de insumos, negociar com fornecedores e controlar o desperdício (fator crítico em buffets à vontade).
- **Foco no Cliente**: Atuar na linha de frente, recebendo clientes, resolvendo conflitos e garantindo que a experiência "tudo à vontade" seja satisfatória.
- **Gestão Financeira**: Controle de caixa, análise de indicadores (DRE, CMV), alcance de metas de faturamento e gestão de custos fixos/variáveis.
- **Segurança Alimentar**: Garantir que todas as normas da Vigilância Sanitária sejam rigorosamente seguidas.
**O que buscamos (Requisitos)**:
- **Experiência sólida** em gerência de restaurantes (preferencialmente em modelos de buffet, self-service ou grandes fluxos).
- Habilidade em liderança de pessoas e gestão de conflitos.
- Perfil comercial e facilidade de comunicação.
- Disponibilidade de horário (incluindo finais de semana e feriados).
Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT
Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês
**Benefícios**:
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial