Realizar a desossa e cortes técnicos conforme padrão definido, aproveitando o máximo do aproveitamento da carne.
Executar desossa manual e mecânica.
Classificar e identificar peças
Evitar contaminações cruzadas
Cumprir normas sanitárias e de segurança Desejável experiência na área com atividades frigorificas de bovinos
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)
Formação desejada:
*, Ensino Fundamental (1º grau)
* Restaurante na empresa
* Vale Transporte
* Cesta Básica