Chefe de Cozinha
Desenvolver e coordenar a produção de cardápios em nosso restaurante é uma oportunidade para quem procura desafios. Dentre suas responsabilidades:
* Garantir a continuidade das atividades da cozinha, substituindo funcionários ausentes ou faltosos quando necessário.
* Supervisionar a execução do cardápio conforme ficha técnica, observando rigorosamente as normas de segurança e higiene.
* Colaborar com a nutricionista na criação de receitas saudáveis e inovadoras para o menu do restaurante.
* Fazer o fechamento da cozinha efetuando as tarefas necessárias para garantir a manutenção adequada dos equipamentos, armazenamento de produtos e conservação dos alimentos.
* Realizar a verificação das datas de validade e etiquetas dos produtos diariamente, garantindo sua qualidade e segurança alimentar.
* Mantendo um ambiente de trabalho organizado, limpo e seguro, cumprindo com os padrões de Boas Práticas e Pops estabelecidos pelo manual da empresa.