Desenvolver estratégias para a gestão de serviços administrativos, financeiros e riscos dentro da organização.
Habilidades chave
* Definir planos operacionais para minimizar impactos financeiros dos riscos.
* Dirigir processos internos e externos, como qualidade, recursos humanos e compras.
Atendimento ao cliente
* Garantir o cumprimento do contrato através do atendimento a cardápios a serem servidos, processos de produção de alimentos, faturamento e fechamento de refeições.
Delegação de funções
* Delegar funções para garantir que todos os processos aconteçam e estejam em dia e dentro das normas.
Acompanhamento de indicadores
* Acompanhar indicadores de sobra limpa e resto ingesta, indicadores de custos para garantir o controle sobre as metas estabelecidas para área.
Intercâmbio entre Sapore e cliente
* Fazer intercâmbio entre Sapore e cliente.