Desenvolvimento de Cardápios e Nutrição em Produtos Alimentícios
O candidato selecionado será responsável pela supervisão da produção de alimentos, garantindo qualidade e segurança alimentar. Além disso, deverá gerenciar equipes e processos produtivos na cozinha, implementar e monitorar boas práticas de fabricação (BPF) e normas sanitárias.
Responsabilidades:
* Elaborar listas de compras com base nas necessidades nutricionais e operacionais;
* Controlar custos, estoques e desperdícios para otimizar a gestão de recursos;
* Desenvolver e aprimorar cardápios e planejamentos alimentares com foco na saúde e no sabor;
* Trabalhar em equipe para garantir a eficiência e qualidade dos produtos, promovendo a inovação e a excelência nos processos de produção;
Requisitos:**
* Graduação em Nutrição; Ensino superior completo em Ciências Alimentares ou áreas afins;
* Disponibilidade de horários flexíveis para atender às demandas da produção; Disposição para aprender e se adaptar a novas tecnologias e procedimentos;