Missão do Cargo Garantir o pleno funcionamento da pizzaria, assegurando eficiência nas operações, qualidade nos produtos, organização interna e excelência no atendimento. Liderar e desenvolver a equipe, acompanhando todas as etapas do processos, da produção ao delivery, para garantir resultados consistentes e satisfação dos clientes. Principais Atividades e Responsabilidades 1. Gestão Estratégica e Administrativa - Gerenciar as rotinas gerais da pizzaria, garantindo organização e alinhamento com a diretoria. - Planejar e acompanhar metas de vendas, indicadores de qualidade e desempenho da equipe. - Realizar controle de custos, desperdícios, insumos e previsão de compras. - Gerenciar o fluxo financeiro diário (caixa, conferências, controle de pedidos e relatórios). - Realizar reuniões com a equipe e repassar orientações estratégicas definidas pela direção. 2. Gestão de Pessoas - Elaborar e organizar escalas de trabalho, folgas, férias e coberturas. - Acompanhar desempenho da equipe, oferecendo feedbacks e orientações. - Treinar novos colaboradores (cozinha, atendimento e entrega). - Promover um ambiente de trabalho colaborativo e disciplinado. - Monitorar comportamento, postura e atendimento, garantindo o padrão da pizzaria. 3. Operacional - Cozinha, Atendimento e Entregas - Supervisionar todas as etapas da operação: preparo de massas, montagem de pizzas, saída de pedidos, atendimento e delivery. - Garantir o fluxo correto de produção, mantendo agilidade, organização e padrões de qualidade. - Acompanhar o tempo médio dos pedidos (salão e delivery). - Supervisionar limpeza, organização e boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. - Resolver problemas operacionais e apoiar a equipe sempre que necessário. 4. Atendimento ao Cliente - Garantir excelência no atendimento presencial, por telefone e via aplicativos. - Acompanhar reclamações, sugestões e retornos dos clientes, propondo melhorias. - Atuar rapidamente na resolução de conflitos e imprevistos. Requisitos do Cargo Formação - Ensino médio completo (superior não é obrigatório). Experiência - Experiência comprovada em pizzaria, restaurantes ou negócios de alimentação. - Vivência em liderança e coordenação de equipes operacionais. - Conhecimento do funcionamento de cozinha, produção de pizzas e fluxos de atendimento. Conhecimentos Técnicos - Rotinas de atendimento, delivery e produção de alimentos. - Noções de controle de estoque, compras e operação financeira básica. - Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos. - Conhecimento de aplicativos de delivery (desejável).