Principais Responsabilidades:Criação e Desenvolvimento: Elaborar e atualizar cardápios, fichas técnicas e receitas. Pesquisar tendências, novas técnicas culinárias, Garantir sabor, qualidade e estética dos pratos. Gestão de Equipe: Supervisionar, treinar e motivar a equipe de cozinha (cozinheiros, ajudantes e meio oficial). Delegar tarefas e avaliar desempenho. Gestão de Estoque e Compras: Controlar inventário, consumo, validade de insumos, Fazer compras, selecionar fornecedores e negociar preços. Operações e Qualidade: Garantir a organização, limpeza e conformidade com normas de higiene e segurança (HACCP). Coordenar o serviço com a sala (garçons) para otimizar o fluxo de pedidos. Gestão e Estratégia (para Chef Executivo/Dono): Controle administrativo e financeiro, análise de custos e estratégias de negócio. Habilidades:Experiência comprovada e experiência em cozinha.Liderança, comunicação e multitarefas.Conhecimento de gestão e visão de negócios.Criatividade e paixão pela gastronomia. Horário de Trabalho- Escala 6x1 - Uma folga na semana e a cada 2 domingos trabalhados, folga o 3º domingo;- Horário 08:00 - 16:20. Necessário experiencia comprovada na função.Ensino Médio Completo. #LI-Onsite